KAMABOKO

老舗鈴廣かまぼこの協力のもと、商品化念頭でデザインされたかまぼこ。
現状のかまぼこの形状やビジュアルは和食の印象がとても強いため、洋食のシーンにも似合うデザインにリデザインしました。かまぼこの薄く切っても保たれる強度と、調理せずとも美味しく食べられる特徴を生かし、チーズなどと一緒にオードブルとして盛り付けることを想定し、カットするだけで見栄える仕様にしました。三角形状であることで、並べ方や組み合わせ方で変化が持たせられ、アレンジできる可能性も高い形状にしました。

「青参道アートフェア2012」の「かまぼこの可能性を考える かまぼ考」にて発表したプロトタイプです。